商品名稱： 氨基乙酸   
化學名稱： 甘氨酸
結構式： NH₂CH₂COOH
分子式： C₂H₅NO₂
分子量： 75.07
物化性質：白色結晶體或結晶體粉末，有特殊甜味；溶於水、吡啶，微溶於無水乙醇；熔點：232-236°C
商品標準：
醫藥級標準等效采用美國藥典USP-23版英國藥典BP-98版。食品級標準Q/320623NEG02-1997，該標準等效采用美國FCC-IV標準和日本味之素JISK8291-95版標準。飼料級標準Q/320623NEG05-1999、工業級標準HG2029-91中華人民共和國化工工業標準。

商品用途： 
●醫藥級甘氨酸的用途
1、主要用於氨基酸的註射液作營養輸液，用於臨床。 
2、用於製酸劑。治療神經性胃酸過多，抑製胃潰疡的胃酸過多。 
3、對於肌肉營養不良癥有輔助療效。
● 食品級甘氨酸的用途 
1、作為調味劑、甜味劑、增香劑、營養增補劑。用於含醇飲料；動植物食品加工；腌製鹹菜和甜醬以及醬油、醋、果汁等的添中劑，從而改善食品的風味和增加食品的營養。 
2、作為防腐劑。可用作魚糜製品、花生醬等的防腐劑以及奶油、幹酪等的穩定劑，起到抗氧化的作用。 
3、作為緩沖劑。可對食鹽和醋等味感起緩沖作用。 
● 飼料級甘氨酸的用途
主要作為家禽、畜禽特別是宠物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑。
● 工業級甘氨酸的用途
廣泛用於醫藥如甲砜黴素和農藥如草甘磷的中間體等、化肥工業脫除CO2的溶劑以及電镀工業中作為電镀液等。
商品包裝：
醫藥級采用內雙層吹塑袋，外層紙箱或紙板桶包裝，凈重25KG。
食品級采用內雙層吹塑袋，外層復合袋或紙箱、紙板桶包裝，凈重25KG。
飼料級采用四層紙袋包裝，凈重25KG。
工業級采用塑料編織袋包裝，凈重25KG。